氯化镁是形成菱镁水泥制品硬化体的根本质料。它与氧化镁和水共同反应,形成水化生成物518或318结晶相,赋予菱镁制品强度以及种种精良性能。在菱镁水泥制品中,氯化镁的作用可概括以下三个方面:
1、能促进氧化镁的水化进度:由于氯化镁水解并与水化产物举行中和作用,促使氧化镁溶解和水化,并终与氧化镁水化物Mg(OH)2形成518或318结晶。
2、提高Mg(OH)2胶体溶液中疏散质的含量:这里的氯化镁起到了溶剂的作用,对加速体系的凝结,硬化起着促进的作用
3、能吸附Mg(OH)2胶粒间的水分,提高制品的强度。氯化镁在这个反应进程中起到了吸附Mg(OH)2四周的水分,从而使镁水泥硬化后,尽量的生成518相。
用于生产菱镁制品的工业氯化镁则执行WB/T1018-2002《菱镁制品用工业氯化镁》的标准,标准规定了菱镁制品用工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存,适用于以制盐工业中排放的盐卤液经提取钾盐、溴素后的母液而制成的工业氯化镁。
食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得,二是产品标准不同。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%。在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。在“砷”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。
在《食品添加剂使用标准》中规定,氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中,但不允许用工业品代替食用级产品使用。
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